Ganzjährig werden Legehennen extensiv und im Freiland gehalten. Im Frühsommer kommen noch Gänse und Enten hinzu, die zum Weihnachtsfest geschlachtet werden.
Die Kerntätigkeit liegen in der Naturnahen Haltung und Pflege von Geflügel (Enten, Gänse, Hühner) und Freilaufschweinen sowie der Produktion von landwirtschaftlichen Erzeugnissen.
Unter Anleitung werden folgende Tätigkeiten ausgeübt :
- Pflege der Tiere
- Ausmisten, Füttern und Hüten
- Einsammeln und Sortieren von Eiern
- Mähen von Gras
- Öffnen und Schließen der Ställe
- Ausliefern von Waren